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アナゴ（穴子）は、ウナギ目・アナゴ科 (Congridae) に分類される魚の総称。日本で「アナゴ」といえば浅い海の砂泥底に生息し、食用に多く漁獲されるマアナゴ（学名Conger myriaster）を指すことが多い。体型はウナギに似た細長い円筒形だが、ウナギとちがい鱗がない。激安回転寿司店などでは、味覚・食感が似ていることから「アナゴ」と称してウミヘビ科の生物を提供する店もあるらしい。(Wikipedia)
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